Sản phẩm

Curdlan gum là polysaccharide trung tính từ vi khuẩn Alcaligenes faecalis. Gel hóa mạnh khi có ion canxi,…

Gellan gum được tạo từ vi khuẩn Sphingomonas elodea. Có 2 dạng: High-acyl (gel mềm dẻo) và Low-acyl…

Xanthan gum là polysaccharide được tạo từ lên men vi khuẩn Xanthomonas campestris. Tan hoàn toàn trong nước…

Konjac gum là polysaccharide chiết xuất từ củ konjac, thành phần chính là glucomannan. Có khả năng tạo…

Carrageenan là polysaccharide được chiết xuất từ tảo đỏ, có khả năng tạo gel mạnh, tăng độ nhớt…

Nguyên liệu tạo cấu trúc từ thiên nhiên, linh hoạt cho mọi ứng dụng Agar, còn gọi là…